一、看是否是成品酒

一般成品酒都是经过专业的酿酒师勾调的，而且味道都比较调和，然后再经过长时间的储藏、然后构成佳酿酒，这样的成品酒外观看起来会有黏稠感，倒进杯子里也会呈现挂杯现象，而且观其酒花也是均匀而细腻，相比同酒精浓度的白酒，酒花丢掉得更慢，用手触摸酒液，手感细腻而柔滑。

二、是否是优质高端酒

优质高端酒的酒质是十分清楚的、气味也是比较浓郁醇香的，比方我们了解的茅台酒，此酒是经过长时间的贮存后得到的好酒质，而且它经过贮存后所呈现出来的酒体是略显微黄或许无色的，倒入玻璃杯中调查，其酒液是发亮放光的；若倒在手上，有一点黏稠感，但耐久留香；若用手指稍微捻动，其酒液是很黏稠的，但酒体是不抱团，不发散的

三、酒是否在60°左右

一般60°左右的酒有许多，如67度衡水老白干、68度五粮液、65度红星二锅头等等都是，只是这个度数的触感没有70°白酒的手感好，在搓捏酒液的过程中，手感就像是沾了一层薄薄的睡眠面膜，轻盈而柔滑，虽然搓捏的清楚度稍微差一点，但也能清楚的感觉到手指的纹理，我们在喝酒的时分可以感受一下。

四、基酒是否在70°左右

一般基酒就是指原浆酒或许是半成品，此酒是没有经过任何勾兑调和的，而且度数比较高，所以酒友们可以用这样的酒来区别，可经过触觉，用手指搓捏酒液，如果是好酒，手感就比较清楚，而且滞手感强，可以清楚地感觉到手指的纹理，就像刚用洗手液洗过的手，两个手指搓捏相同的光滑感觉。

五、等级低劣质酒

等级低劣质酒就是酿制成本低，做工比较粗糙，如酒精的酒体反光性比较强，而且酒气也比较单一的酯香，倒在手中香气也会很快丢掉，在用手指捻搓的时分，能感觉到酒体会比较松散、粗糙，没有其他质量好的酒细腻柔滑。