酒我感觉他的味道会随着心情不同而改变的，正常情况下白酒是感觉有一定的辣，比较冲的感觉。就酒辣的问题，酒量不好的人一喝酒太猛也会被辣到的，这充分体现酒本来就有辣的因素，只是酗酒的人习惯了它的辣，爱上了它的香，中国白酒的臭味主要来自于丁酸、戊酸、己酸等有机酸，是酿酒原料-高粱中的某些组份的发酵产物。

1、为什么有些人特别喜欢喝酒，酒的味道真的好吗？为什么我觉得酒的味道令人难受？

酒在我们中国流程几千年，一直扮演的比较重要的角色。*开始用于祭拜天地神灵祖先，后来一些有权有势的可以饮用，从酿造酒发展到蒸馏酒是一个漫长的过程，也是是中国白酒的一个发展。酒我感觉他的味道会随着心情不同而改变的，正常情况下白酒是感觉有一定的辣，比较冲的感觉，这个就跟不会抽烟的一样觉得特别的呛，辣喉咙。一款优质白酒就是不喝，闻着那个酒香味都觉得很好闻很香，喝起来的感觉入口绵柔顺口带有甜味香味浓郁，

刺激感很少很舒服，到肚子里会火热热的感觉。很多人喝酒就是单纯的喜欢喝，也就的就是为了应酬酒局饭局这些，现在招待亲朋好友肯定需要准备酒，无酒不成席没有酒的话肯定不像样了。酒发展了几千年了，也只有在现在中国强大而稳定低情况下，全国老百姓家家户户都可以喝到酒，再过去可不是说谁都可以喝到酒，就是中国解放后，粮食紧缺的情况下能有多少粮食用来酿酒的。

2、为什么饭桌上喝白酒到后来会觉得臭臭的？

中国白酒的臭味主要来自于丁酸、戊酸、己酸等有机酸，是酿酒原料-高粱中的某些组份的发酵产物，这些有机酸本身构成了中国白酒的香味的一部分，另外，在微生物的帮助下部分有机酸经过长时间发酵后又会与乙醇作用形成香味物质如己酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸乙酯等等，有香味就会有臭味，但是优质的酒体是协调平衡的，尝不出臭味来，可惜现在这种酒太难找到了。

3、白酒真的闻起来香吗？为什么有的人感觉不到？

白酒的主要成分是乙醇和水，约占总量的98%以上，刺激性气味，1964年已首次确认己酸乙酯为浓香型白酒的主体香味成分，但含量微乎其微，乙酸乙酯可以人工合成，添加剂，每个酒厂都设有勾兑工艺流程，酒精已被世界卫生组织列入一级致癌物，所以尽量不要饮酒，更不要买高价酒，随着文明健康的提升，白酒行业一定会崩盘，。

4、为什么会喝酒的人觉得酒是香的，不会喝酒的人觉得酒是辣的？

习惯问题，只有习惯了才能享受其中的滋味啊，就像不吸烟的人觉得烟味不好闻，所有烟都是一个臭味。但吸烟的人离了烟就犯烟瘾，还能区别各种不同品牌烟的不同味道，这现象和在酒这方面也是想通的。而我就很奇怪，不吸烟不喝酒，但喜欢它们单纯散发的味道，但却觉得从别人嘴里吐出的烟酒味很臭，之前有个烟酒俱全的同学也说:虽然我也吸烟喝酒，但也受不了别人呼吸带出的烟酒味。

就酒辣的问题，酒量不好的人一喝酒太猛也会被辣到的，这充分体现酒本来就有辣的因素，只是酗酒的人习惯了它的辣，爱上了它的香，我喝过一点蜂蜜米酒，泡久了的蜂蜜酒是相对柔和的，少了些新酿米酒的辣，散发的酒味很香。酒有热毒，还是少喝比较好，要喝就喝些泡酒，还要视个人体质情况选择泡酒物，否则还伤身，我就见过酗酒的人下巴肿胀像蛤蟆，不知是长了什么，还有人喝酒喝到声音快哑了，也有喝到身体垮掉的，眼睛瞎的，感觉迟钝行动缓慢的。